GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2016, Lemgo

Die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL) hat im Oktober 2016 an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo den 8. Kongress Lebensmitteltechnologie veranstaltet. Der Kongress ist ein Forum zur Veröffentlichung und Diskussion von aktuellen Forschungsergebnissen aus allen Gebieten der Lebensmittelwissenschaft und zu deren Transfer in die lebensmittetechnologische Praxis. In einem Themenkreis stellten Referenten aus den Netzwerken Surface4Food und Plasma4Food den Einsatz der Plasmatechnologie in der Lebensmittelindustrie vor.